Рецепты блюд при гастрите с повышенной кислотностью

Залогом успешного выздоровления от гастрита является правильная диета. Следует использовать правильные рецепты диетических блюд в комплексе с лечением, и тогда выздоровление не заставит себя ждать. Основное правило - питаться дробно, шесть раз в день. Кушать лучше мало, порциями не больше двухсот грамм. Для диетического питания подойдут следующие рецепты блюд при гастрите с повышенной кислотностью.

Рецепт рисового супа при гастрите

В питание необходимо включить первые блюда, так как они имеют огромную пользу для желудка, особенно супы. Рисовый суп очень вкусный и питательный, а также разрешен для пациентов, страдающим гастритом с повышенной кислотностью. Рецепт блюда при гастрите с повышенной кислотностью:

Что необходимо:

• 200 г филе курицы;
• 2 л воды;
• 50 г риса;
• 1 шт. морковь;
• 1 шт. лук репчатый;
• 1 шт. картофель;
• соль.

Шаги приготовления:

• Следует отварить до готовности филе курицы, вынуть её из кастрюли. На оставленном бульоне продолжаем готовить.
• Рис необходимо хорошенько промыть и кинуть в кипящий бульон.
• Лук нужно очистить, мелко порезать. Морковь вымыть и натереть. Картофель очистить, вымыть и порезать соломкой.
• Все подготовленные овощи необходимо заложить в кастрюлю.
• В течении пятнадцати минут варим суп, потом в него добавляем порезанную курицу.
• Солим по вкусу.

Рагу из овощей при гастрите - рецепт

В питание при гастрите можно включить овощи и прекрасно готовить такие аппетитные овощные вторые блюда как рагу. Рецепт блюда при гастрите с повышенной кислотностью:

Что необходимо:

• 1 шт. кабачок;
• 2 шт. картофель;
• 1 шт. моркови;
• 1 шт. лука;
• 200 г капусты цветной;
• подсолнечное масло;
• щепотка соли.

Шаги приготовления:

• Натрем очищенную морковь, мелко нарубим лук. Протушите эти компоненты в глубокой сковороде пару минут, сбрызнув капелькой масла.
• Картофель необходимо очистить, нарезать мелко, отправить в сковороду к луку с морковкой, добавив воду.
• Молодой кабачок следует очистить и нарезать кубиком, потом его добавить к другим овощам.
• Цветную капусту можно порезать или разобрать на небольшие соцветия руками, потом заложить в рагу.
• После того, как все компоненты внутри сковороды, следует накрыть блюдо крышкой и потушить около пятнадцати минут.
• По истечению времени готовки посолите блюдо, выключите огонь.

Запеканка на второе при гастрите с повышенной кислотностью

Конечно же при гастрите жареной картошечкой с котлетками не побалуешься, зато рецепт такой простой и полезной запеканки с легкостью их заменит. Рецепт блюда при повышенной кислотности:

Что необходимо:

• 500 г картошки пюре;
• 500 г готового фарша говядины;
• 1 ст. молока.

Шаги приготовления рецепта при гастрите:

• Картофель необходимо почистить, потом сварить до мягкости, потом измельчить в состояние пюре, добавить к нему теплое молоко и соли.
• Фарш необходимо посолить и протушить в воде.
• Выкладываем все в форму для выпечки.
• Дно нужно смазать маслом подсолнечным, затем положить вниз картофельное пюре.
• Сверху картофеля выкладываем равномерно фарш.
• Готовое изделие закладываем в духовку минут на тридцать.
• Блюдо готово.

Десерты при гастрите с повышенной кислотностью

При таком заболевании как гастрит диету соблюдать очень важно, но это совсем не значит, что десерты есть нельзя. Запрещена выпечка при гастрите с кислотностью, но кроме нее есть другие вкусные и полезные десерты. Среди них творожные запеканки, разнообразные ягоды и фрукты. Подходят также такие десерты как пудинг, кисель, зефир. Так что при желании эти угощения вполне могут сойти за десерт.