У светлокожих женщин, также ежедневно выпивающих с кофе более 200 мг кофеина, все было ровно наоборот - уровень эстрогена был ниже, чем у женщины, пьющих кофе в меньших количествах. Чернокожие женщины, получающие с кофе 200 мг и более кофеина, имели повышенный уровень эстрогенов, но этот результат не был статистически значимым.
Общее количество получаемого кофеина изначально было рассчитано в кофе, черном и зеленом чае, в газированных напитках с кофеином. Результаты немного отличались при отдельном пересчете содержания кофеина в продуктах. Тем не менее, ежедневное употребление более одной чашки газированного напитка с кофеином или зеленого чая было связано с более высоким уровнем эстрогена в крови у женщин всех рас.
Изменение уровня эстрогена у женщин, принимавших участие в исследовании, ощутимо не влияло на процесс овуляции. Но исследование на животных наводит на мысль, что кофеин может препятствовать овуляции.
Исследование было опубликовано в American Journal of Clinical Nutrition.
"Результаты показывают, что потребление кофеина женщинами детородного возраста влияет на уровень эстрогена" - говорит доктор отдела эпидемиологии и статистики Национального института детского здоровья и человеческого развития (NICHD) Энрике Схистерман (Enrique Schisterman). "При недлительном употреблении кофеинсодержащих напитков эти колебания уровня эстрогена не оказывают какого-либо выраженного эффекта. Но мы знаем, что изменение уровня эстрогена связано с такими нарушениями, как эндометриоз, остеопороз, рак матки, молочной железы и яичников".
Авторы исследования отметили, что ежедневно 89% американок от 18 до 34 лет потребляют эквивалентное 1,5-2 чашкам кофе количество кофеина.
В период между 2005 и 2007 годами в исследовании участвовало более 250 женщин от 18 до 44 лет. В среднем с кофе они получали 90 мг кофеина в день (одна чашка кофе). Большинство участников исследования осматривались врачами от одного до трех раз в неделю в течение двух менструальных циклов. Визиты приходились на конкретные стадии менструального цикла. Во время визитов женщинам измерялся уровень репродуктивных гормонов в крови, они информировали о пищевом рационе за последние сутки и об уровне физической нагрузки, качестве сна, курении и других аспектах своей жизни. Авторы исследования отметили, что в отличие от более ранних исследований, скрупулезный сбор данных в разные фазы двух менструальных циклов, помог собрать более точную информацию о существовании связи между употреблением кофеина и изменении уровня половых гормонов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий